Resep Kue Cubit

Bahan Kue Cubit :

• Tepung terigu protein sedang 150 gram
• Gula pasir 75 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Vanili 1/4 sendok teh
• Telur ayam 2 butir
• Susu cair 250 ml
• Margarin 2 sendok makan, lelehkan
• Margarin/mentega secukupnya, untuk olesan
• Cokelat meses, keju, sukade, atau kismis secukupnya, untuk isian / taburan

Cara Membuat Kue Cubit :

1. Campur terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili, aduk rata.
2. Campur telur dan susu, aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin.
4. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
5. Diamkan adonan hingga mengembang ± 30 menu.
6. Panaskan cetakan kue cubit, oles dengan margarin/mentega hingga rata. Tuang adonan kue cubit secukupnya, masukkan bahan isi. Panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hing­ga adonan habis.
7. Sajikan hangat.