Resep Wajik

Bahan Wajik :

• Beras ketan putih 500 gram, rendam semalam, tiriskan
• Santan 500 ml dari 1 butir kelapa
• Gula pasir 150 gram
• Garam secukupnya
• Daun pandan 2 lembar
• Pewarna merah muda atau hijau secukupnya

Cara Membuat Wajik :

1. kukus ketan hingga jernih ± 15 menit. Angkat.
2. Rebus santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan pewarna (hijau/merah muda) hingga mendidih dan berminyak.
3. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan, masak sambil diaduk hingga ketan matang dan santan habis. Tuang ketan dalam loyang yang dialas plastik, ratakan dan padatkan. Biarkan dingin.
4. Potong sesuai selera.
5. Sajikan.