Kue irian

Untuk 24 buah

Bahan I:
500 gram singkong, diparut
1 sendok teh agar bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan II:
50 gram tepung kanji
2 butir telur, dikocok lepas
175 gram gula merah, disisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Aduk bahan I. Ratakan di loyang persegi 15 cm, tinggi 3 cm yang dioles minyak goreng dan dialas plastik. Kukus selama 30 menit.
2. Buat lapisan II: kocok telur dan gula merah sampai lembut. Tambahkan santan, tepung kanji, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang ke atas lapisan I. Kukus lagi sampai matang.
4. Setelah dingin, potong-potong lalu sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*