Resep Kwetiau Goreng Sapi

Bahan Kwetiau Goreng Sapi :

• 100 g daging has sapi, iris
• 1/2 sdt tepung sagu
• 1 sdt minyak wijen 1 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 g taoge
• 5 batang kucai, potong 4 cm
• 150 g kwetiau basah
• 100 g bokcoi, potong 4 cm
• 5 sdm air
• Kecap asin dan kecap manis secukupnya
• Garam, merica, gula secukupnya

Cara Membuat Kwetiau Goreng Sapi :

1. Campur daging dengan sagu, minyak wijen, saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, garam, merica, dan gula.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging berbumbu, aduk. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan telur kocok yang telah dicampur garam dan merica, biarkan sebentar. Aduk hingga menggumpal, hancurkan.
4. Masukkan daging tumis, taoge, kucai, kwetiau, bokcoi, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Berl 5 sdm air, aduk rata. Angkat, sajikan selagi panas.