Resep Ampela Goreng Tepung

Bahan Ampela Goreng Tepung :

• 8 buah ampela ayam
• 100 ml air
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt cuka
• 1 sdt garam
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir telur kocok
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ampela Goreng Tepung :

1. Kupas lapisan dalam ampela, kerik dengan pisau, kerat-kerat.
2. Rebus ampela bersama bawang, jahe, cuka, dan garam hingga mengering.
3. Campur tepung terigu dengan baking powder, lalu gulingkan ampela. Celupkan ke telur, gulingkan kembali ke tepung. Goreng hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan sambal.