Resep Lasagna Jamur

Bahan Lasagna Jamur :

• 3 buah lasagna, rebus setengah matang
• 2 sendok makan mentega tawar dingin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 gram daging giling
• 100 gram jamur segar champignon, iris halus
• 3 sendok makan tepung terigu
• 300 ml kaldu sapi
• 3 lembar daging asap, iris panjang
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 200 ml cooking cream
• 50 gram kacang polong
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil

• 1 sendok makan keju parmesan
• 75 gram keju mozarella

Cara Membuat Lasagna Jamur :

1. Tumis bawang bombay sampai harum dengan mentega. Masukkan daging giling dan jamur. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan daging asap dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan cooking cream. Masak sampai mendidih dan kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
5. Ambil selembar lasagna. Tata di pinggan. Tuang isi. Tutup lasagna. Tuang lagi isi. Tutup lasagna. Tuang lagi isi.
6. Taburkan campuran keju mozarella dan keju parmesan.
7. Oven 30 menit di atas api dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
8. Lasagna jamur siap dihidangkan.