Legondo

Legondo
Resep Legondo

Bahan:
500 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa kupas
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
75 g gula pasir
daun pisang ukuran 20 x 20 cm
8 buah pisang raja yang tua, kukus, kupas, potong melintang 1 cm

Cara membuat:

- Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 15 menit hingga setengah matang. Ang­kat, sisihkan.
- Didihkan santan kental bersama garam, daun pandan, dan gula sambil aduk- aduk hingga gula larut
- Tuang beras ketan setengah matang ke da­lam larutan santan mendidih. Kecilkan api. Aduk­aduk hingga santan terserap habis. Angkat.
- Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk sating berhadapan bagian bawahnya.
- Taruh 3 sdm adonan beras ketan di tengah­nya, taruh 1 potong pisang kukus di atasnya. Bungkus berbentuk kerucut, rapatkan bagian ba­wahnya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
- Kukus dalam dandang panas selama 45 menit hingga matang.
- Angkat, sajikan hangat.

Untuk 22 buah
Kalori per buah: 126

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*