Mi Ebi Kuah

Mi Ebi Kuah
Resep Mi Ebi Kuah

Untuk 2 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
2 sdm ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai
100 g dada ayam, rebus, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm daun bawang
100g mi kering, rebus matang, tiriskan
Garam dan merica secukupnya

Kuah:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
2 cm jahe, parut
4 buah ceker ayam
800 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:
Telur rebus,
daun bawang iris
bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi dan ayam cincang. Tambahkan kecap, gararri, merica, dan daun bawang, aduk rata.
2. Letakkan mi di mangkuk saji, beri kuah dan tumisan ayam. Sajikan dengan pelengkap.
3. Kuah:Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ceker, aduk.Tambahkan garam, merica, gula, kaldu, dan minyak wijen. Masak hingga mendidih. Angkat, buang cekernya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*