Mi Udang Kung Pao

Mi Udang Kung Pao
Resep Mi Udang Kung Pao

Untuk 4 porsi

Bahan:

150 g mi telur kering
4 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, potong kotak
2 buah cabai merah, buang biji, potong kotak
2 buah cabai hijau, buang biji, potong kotak
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka beras
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung sagu dan 3 sdm air
2 batang daun bawang, potong-potong
50g mete, goreng garing
100 ml kaldu
Air secukupnya
Garam, merica, gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Isi, campur rata:

100 g udang, kupas, tinggalkan ekornya
1 sdm kecap asin
1 sdt angciu
1 sdt tepung sagu

Cara membuat:
1. Rebus mi telur dengan air hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, celup 2 serokan kawat. Tata mi telur di atas serokan kawat, goreng hingga matang dan garing. Angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai dan cabai, aduk.
4. Masukkan isian udang, aduk. Masukkan kecap asin, garam, merica, gula, cuka bergs, dan minyak wijen. Tuang air secukupnya, kentalkan dengan campuran air-sagu. Masukkan daun bawang, mete goreng, aduk. Angkat, tuang ke atas mi goreng. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*