Resep Palai Udang

Bahan Palai Udang :

• 6 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

• 350 gram udang ukuran sedang, dikupas, dibelah punggungnya
• 100 gram kelapa yang agak muda, diparut
• 1 1/4 sdt garam
• 6 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 3 sdm minyak goreng
• 4 lembar daun pandan, dipotong-potong
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Palai Udang :

1. Campur udang, garam, daun kemangi, kelapa parut,minyak goreng dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun pandan .Masukkan campuran udang di atasnya. Bungkus seperti pepes.semat kedua ujungnya
3. Panggang di dalam pan dengan api kecil hingga matang.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.