mie keling (medan)

mie keling (medan)
Resep mie keling (medan)

BAHAN :
250 gram mi, diseduh 

PELENGKAP: 
100 gram taoge 
1 ikat daun selada 
2 buah kentang rebus, iris-iris 
1 buah ketimun, potong-potong 
1 buah tahu, potong-potong lalu goreng sebentar 
2 butir telur rebus, potong 8 bagian 
1 sendok makan seledri cincang 
2 buah kerupuk udang goreng 
peyek kacang untuk menyajikan 
bakwan jagung untuk menyajikan 

BAHAN SAUS: 
1 siung bawang putih, cincang halus 
100 gram udang kupas, cincang 
750 ml kaldu ayam 
2 sendok makan tepung sagu 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 sendok makan minyak goreng 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kaldu. Aduk sampai mendidih lalu kentalkan dengan larutan sagu. Bubuhi garam dan merica. Setelah mendidih, angkat. 

  2. Taruh mi dalam mangkuk. Susun pelengkap di atasnya. Siram dengan kuahnya.

untuk 4 porsi

2 Komentar
  • Female
    liez

    thank u banget..resep mie kelingnya soalnya di surbaya gak jual mie keling..pdhal saya udah kepingiiiin..banget.. terima ksh yaaaa......

  • Female
    jumaali

    dulu pernah makan mi keling di rumah teman.. pingin lagi tapi nggak tau cara buatnya.. thank's banget resepnya.. jadi bisa makan mi keling balik.. buatan sendiri lagi... mantaaap....

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*