Resep Mie Rebus Seafood

Bahan Mie Rebus Seafood :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 80g udang, kupas, kerat punggungnya
• 50g cumi, kerat-kerat, potong 2 x 3 cm
• 50 g kerang merah, cuci, tiriskan
• 1 sdm kecap ikan/kecap asin
• 800 ml kaldu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 2 cm jahe, cincang halus
• 8 buah bakso ikan, potong-potong
• 1 batang sereh, iris
• 150 g mi kering, rebus, tiriskan
• 50 g taoge, celup air panas, angkat dan sisihkan
• Garam dan merica secukupnya

• Sambal

Cara Membuat Mie Rebus Seafood :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, cumi, kerang, garam, merica, dan kecap asin/kecap ikan, dan sisa bahan, aduk rata, angkat.
2. Tata mi dan taoge dalam mangkuk saji, tuang kaldu. Beri tumisan udang, lalu taburkan daun bawang dan seledri.
3. Sajikan dengan pelengkap sambal.