Resep Miswa Ayam Kalimantan Barat

Bahan Miswa Ayam Kalimantan Barat :

• 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian.
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 250 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Miswa Ayam Kalimantan Barat :

1. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan kecap. Aduk hingga terbalut.
3. Bubuhi garam dan merica. Tambahkan tomat dan air. Aduk rata. Masak hingga meresap. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.