Resep Daging Pindang

Bahan Daging Pindang :

• 800 gram daging sapi, dipotong-potong
• 6 butir bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris
• 2 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
• 6 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 400 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Daging Pindang :

1. Panaskan minyak. Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.
2. Bubuhi garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga daging empuk dan meresap.