Molen pisang cokelat

untuk 20 buah

BAHAN:
150 gram Tepung terigu protein sedang
30 gram Gula halus
1 sendok teh Baking powder
25 gram Margarin
1 butir Telur , kocok lepas
1 sdm Air es
Pasta cokelat secukupnya
5 buah Pisang raja , potong 2 bagian, belah 3 bagian panjang
100 gram Cokelat meses
700 ml Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, gula halus, dan baking powder. Aduk hingga rata
2. Tambahkan margarin, aduk hingga tidak menggumpal. Tuang air es dan tambahkan telur. Uleni hingga rata. Diamkan selama 10 menit.
3. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, lipat dan tipiskan lagi. Ulang hingga tiga kali. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri 1 bagian dengan pasta cokelat.
4. Potong masing-masing adonan molen selebar 2 cm, sisihkan. Selang-seling adonan kulit molen hingga"berwarna putih cokelat. Gilas agar adonan bisa menyatu satu dengan yang lain.
5. Ambil sepotong pisang, gulingkan diatas meses. Ambil kulit molen, letakkan pisang di atasnya. Gulung hingga pisang terbungkus dengan adonan kulit. Rapikan, lakukan hingga adonan kulit dan pisang habis.
6. Goreng molen pisang ke dalam minyak yang panas di atas api sedang hingga matang. Angkat.
7. Molen pisang cokelat siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*