Sate Klopo

Sate Klopo
Resep Sate Klopo

untuk 10 tusuk

BAHAN:
250 gram Daging sapi , potong dadu
150 gr Kelapa setengah tua , parut panjang
1 butir Telur ayam , kocok lepas
3/4 sendok makan Garam
1 sendok makan Gula pasir
10 Tusukan sate
Lontong secukupnya

BUMBU HALUS:
1 lembar Daun jeruk
1 siung Bawang putih
2 cm Kunyit , kupas
1 sendok teh Ketumbar

BAHAN SAMBAL
4 sendok makan Kecap manis
3/4 sendok makan Petis udang
2 buah Cabai merah , cincang kasar
2 buah Cabai rawit merah , iris tipis
40 ml Air matang

CARA MEMBUAT:
1. Campur potongan daging, kelapa parut, telur, bumbu halus, garam dan gala. Aduk rata, diamkan selama ± 25 menit.
2. Tusukkan daging pada tusukan sate sambil dikepal hingga padat.
3. Bakar sate sambil sesekali dibalik hingga matang dan kecokelatan, angkat. Sisihkan.
4. Sambal : Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
5. Hidangkan sate klopo bersama sambal dan lontong.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*