Nasi Brongkos Rembang

Nasi Brongkos Rembang
Resep Nasi Brongkos Rembang

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
300 g beras, cuci, tiriskan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
400 ml santan dari 100 g kelapa
1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah cabai merah, rebus
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 buak keluak, rendam isinya, haluskan

Pelengkap:
Telur rebus goreng
Cabai merah goreng
Emping goreng
Mentimun
Daun kemangi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, serai, daun salam, santan garam, dan air asam, masak hingga santan terserap.
2. Kukus nasi hingga matang (25 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.

1 Komentar
  • Female
    anik pujiati

    sangat wenak sekali karna menu favorit keluarga kami

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*