Nasi Kebuli

Nasi Kebuli
Resep Nasi Kebuli

Untuk 2 porsi

BAHAN:
220 gram Beras , cuci bersih
25 gram Beras ketan , cuci bersih
375 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
2 butir Kapulaga
1 butir Cengkeh
1 cm batang Kayu manis
1/8 butir Pala , memarkan
2 sendok makan Mentega
2 sendok makan Kismis

BUMBU HALUS:
1 siung Bawang putih
4 butir Bawang merah
1 cm Jahe , kupas
1 cm Kunyit , kupas
1/2 sendok teh Lada bubuk
1/2 sendok teh Ketumbar bubuk
1/4 sendok teh Jinten

PELENGKAP:
Daging kambing goreng
Acar nanas ketimun
Bawang goreng, Secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan mentega, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu manis, pala, kapulaga dan cengkeh. Aduk.
2. Masukkan beras dan ketan, tuang santan. Masak sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut, angkat. Masukkan kismis, aduk hingga tercampur rata.
3. Kukus aron selama ± 30 menit hingga matang, angkat.
4. Hidangkan nasi kebuli bersama pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*