Resep Nasi Pilas

Bahan Nasi Pilas :

• 300 gram BERAS
• 300 ml air
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 100 gram paha ayam tanpa kulit, dipotong kotak
• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 50 gram kacang polong
• 1 lembar bayleaf
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 50 gram yoghurt
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Membuat Nasi Pilas :

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukan wortel, kacang polong, bayleaf, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, dan yoghurt. Aduk rata.
3. Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica hitam. Aduk rata.
5. Kukus 45 menit sampai matang.