Resep Nasi Uduk Betawi

Berikut ini adalah resep Nasi uduk Betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi uduk Betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Nasi Uduk Betawi

Bahan Nasi Uduk Betawi :

  • 400 gram beras
  • 600 ml santan dari
  • 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 butir cengkeh
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun pandan
Bahan sambal kacang
  • 100 gram kacang tanah, digoreng
  • 2 buah cabai merah keriting, direbus
  • 3 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 siung bawang putih, direbus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh cuka
  • 225 ml air panas
Bahan pelengkap
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 butir telur, didadar rawis
  • 100 gram kering tempe

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi :

       
  1. Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
  2. Kukus beras 30 menit sampai matang.
  3. Sambal kacang: haluskan sambal kacang kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
  4. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Nasi Uduk Betawi ini.

Buat Review dan Rating Resep Nasi Uduk Betawi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *