Nugget seafood

Untuk 15 buah

Bahan:
30 gram tepung sagu
200 gram udang kupas, digiling
100 gram daging ikan tenggiri, digiling
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok makan kari bubuk
75 ml air
2 butir telur, dikocok lepas
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram putih telur, dikocok lepas, sebagai pencelup
75 gram tepung panir kasar, sebagai pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur dan Aduk rata udang giling, daging ikan tenggiri, tepung sagu, air, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kari bubuk.
2. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
4. Biarkan dingin. Potong bentuk oval.
5. Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Siap di hidangkan

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*