Resep Omelet Gulung Mayones

Berikut ini adalah resep OMELET GULUNG MAYONES mudah dibuatnya dan rasanya lezat, OMELET GULUNG MAYONES bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Omelet Gulung Mayones

Bahan Omelet Gulung Mayones :

Untuk 12 buah Kalori per buah: 73
  • BAHAN
    • 5 butir telur ayam
    • 1/2 sdt dashi bubuk, larutkan dengan 5 sdm air mendidih *)
    • 1 sdm sake **)
    • 1/2 sdm mirin ***)
    • 1 1/2 sdm gula pasir berbutir halus
    • 1 lembar non, potong ukuran 1 cm x 10 cm ****)
    • 1 sdm telur ikan terbang, siap pakai
  • Saus, aduk rata
    • 50 g mayones
    • 1 sdt gula bubuk
    • 1/2 sdm saus sambal
  • Pelengkap
    • Daun selada keriting
  • Cara Membuat Omelet Gulung Mayones :

    1. Siapkan wajan antilengket persegi empat ukuran 17 cm x 13 cm x 5 cm. Sisihkan.
    2. Campurkan telur ayam, air kaldu dashi, sake, mirin, gula pasir, dan kecap asin, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam. Sisihkan.
    3. Panaskan wajan. Tuang 75 ml adonan telur ke dalam wajan. Ratakan. Gulung perlahan-lahan. Rapatkan pada salah satu sisi wajan.
    4. Tuangkan 75 ml adonan telur kembali. Ratakan. Gulung adonan telur perlahan-lahan ke arah berlawanan. Lakukan hal yang sama hingga telur gulung berdiameter 3 cm.
    5. Penyelesaian: Potong setiap telur gulung melintang 3 bagian. Balutkan satu lembar nori pada permukaan telur.
    6. Olesi kedua ujungnya dengan mayones. Salut dengan telur ikan terbang hingga ujungnya tertutup rapat. Sajikan segera dengan pelengkap.
    7. *) Dashi: Kaldu yang berasal dari ikan boniato. Dijual dalam bentuk bubuk dan cairan siap pakai di pasar swalayan terkemuka.
    8. **) Sake: Minuman beralkohol khas Jepang. Terbuat dari fermentasi beras. Berwarna bening kekuningan dan beraroma tajam.
    9. ***) Mirin: Arak beras bercita rasa manis. Berbentuk cair, berwarna putih kekuningan, dan beraroma tajam.
    10. ****) Noh: Rumput laut yang dikeringkan. Berbentuk lembaran berwarna hijau kehitaman. Dijual dalam bentuk potongan dalam kemasan plastik.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Omelet Gulung Mayones ini.

    Buat Review dan Rating Resep Omelet Gulung Mayones

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *