Opor Telur

Untuk 6 porsi

BAHAN:
6 butir telur ayam, rebus, goreng
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
50 gram kacang merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Opor Telur :
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
3. Tambahkan telur, kacang merah, garam, lada, dan gula. Aduk rata'.
4. Masak sampai matang dan kental.
5. Opor Telur siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*