Resep Orak-Arik

Bahan Orak-Arik :

• 2 butir telur
• 2 sdm santan atau air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 6 butir bawang merah, cincang kasar
• 100 g wortel, iris memanjang seperti batang korek api/serut kasar
• 1500 g kol, iris halus
• 100 g udang, kupas, cincang kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Orak-Arik :

1. Kocok telur dengan santan atau air sampai rata.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah. Sesudah layu, tambahkan wortel, kol dan udang. Tutup wajannya sambil sesekali diaduk sampai matang. Berl merica serta garam.
3. Tuangkan telur, tunggu sebentar sampai pinggir-pinggirnya membeku. Aduk sampai tercampur rata dengan sayuran.
4. Angkat, hidangkan panas.