Resep Pai Isi Tuna

Bahan Pai Isi Tuna :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung beras
• 15 gram pastry margarin
• 15 gram minyak goreng
• 25 gram gulat tepung
• 25 gram telur
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air es
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk Rata):

• 1 kaleng tuna, tiriskan
• 2 buah cabai gendot, cincang kasar
• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Pai Isi Tuna :

1. Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, pastry margarin, minyak goreng, gula tepung, telur, baking powder, garam, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan.
2. Giling dengan gilingan mi. Dari ketebalan no. 1 sampai ketebalan no 6.
3. Potong 8x8 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat diagonal. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu sisi-sisinya.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.