Pai isi tuna

Untuk 15 buah


Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
15 gram pastry margarin
15 gram minyak goreng
25 gram gulat tepung
25 gram telur
1/4 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok makan air es
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk Rata):
1 kaleng tuna, tiriskan
2 buah cabai gendot, cincang kasar
2 sendok makan mayones
1 sendok makan saus sambal

Cara membuat Pai isi tuna :
1. Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, pastry margarin, minyak goreng, gula tepung, telur, baking powder, garam, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan.
2. Giling dengan gilingan mi. Dari ketebalan no. 1 sampai ketebalan no 6.
3. Potong 8x8 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat diagonal. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu sisi-sisinya.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*