Penne saus krim kental

Penne adalah salah satu jenis pasta berbentuk seperti pena, kali ini kita coba buat Penne krim kental

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
200 gram penne
3 siung bawang putih cincang kasar
1/2 buah bawang bombay cincang kasar
2 lembar daun bay
3 buah sosis , potong bulat
2 kuning telur
25 gram keju parmesan
300 ml krim kental *)
1 sendok teh oregano
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam tumbuk kasar
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Taburan:
25 gram keju parmesan
1 sendok teh parsley, cincang

Cara membuat Penne krim kental :
1. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan penne. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, oregano, garam, dan merica hitam bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bayleave sampai harum. Tambahkan sosis. Aduk rata.
4. Masukkan penne. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Masak hingga matang.
5. hidangkan penner dengan taburan keju parmesan dan parsley.

*) Krim kental adalah double cream dengan kadar lemak susu lebih dari 40%. Bisa dibeli di pasar swalayan besar. Bentuknya cair, agak kental seperti susu dan dikemas dalam karton. contoh Merknya Elle & Virre, Roselle dan banyak lagi.