Resep Pepes Ikan Mas

Berikut ini adalah resep Pepes ikan mas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes ikan mas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Pepes Ikan Mas

Bahan Pepes Ikan Mas :

  • 4 ekor ikan mas hitam
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 100 gram serai, dimemarkan untuk alas
  • 300 ml air untuk merebus
  • 2 tangkai kemangi, dipetiki
  • 2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
  • 12 buah cabai rawit merah utuh
  • 6 lembar daun salam
  • daun pisang untuk membungkus
  • BUMBU HALUS
  • 35 butir (325 gram) bawang merah
  • 10 siung (60 gram) bawang putih
  • 6 cm (20 gram) kunyit, dibakar
  • 3 cm (20 gram) jahe
  • 3 cm (20 gram) lengkuas
  • 2 batang serai, diambil putihnya
  • Cara Membuat Pepes Ikan Mas :

    1. Lumuri ikan mas dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
    2. Ambil 1/2 bagian bumbu halus. Tambahkan ragi instan, 1 sendok makan garam, 1 sendok teh gula pasir, dan minyak goreng. Aduk rata. Lumurkan ke ikan mas.
    3. Alasi dasar wajan datar dengan serai. Letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu. Tuang air seCara bertahap. Masak dengan api kecil sampai meresap.
    4. Aduk rata sisa bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, cabal rawit merah, daun salam, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula pasir.
    5. Lumurkan lagi ke setiap ikan mas. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
    6. Kukus 45 menit dengan api sedang sampai matang.
    7. Bakar sampai harum.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pepes Ikan Mas ini.

    Buat Review dan Rating Resep Pepes Ikan Mas

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *