Pepes tape ketan

Pepes tape ketan
Resep Pepes tape ketan

Untuk 6 bungkus

Bahan:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit
50 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 gram tape singkong, dipotong kotak
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Tuang air mendidih, daun pandan, dan garam ke beras ketan. Aduk sampai meresap.
2. Kukus 30 menit sampai matang. Ambil 30 gram ketan kukus. Bentuk oval dan padatkan.
3. Campur santan, telur, garam, dan gula pa-sir. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Aduk rata.
4. Ambil sepotong ketan kukus. Tuang campuran tape. Bungkus turn Semat dengan lidi.
5. Kukus 30 menit sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*