pepes telur puyuh

pepes telur puyuh
Resep pepes telur puyuh

BAHAN :
21 butir telur puyuh rebus 
15 buah cabai rawit 
1 batang daun bawang, potong 2 cm 
3 lembar daun salam, potong-potong 
3 cm lengkuas, potong-potong 
1 ikat daun kemangi 
1 sendok makan minyak goreng 
daun pisang untuk membungkus 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 cm jahe 
1/2 sendok teh merica 
3 butir kemiri 
2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus dengan minyak goreng. 

  2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan telur puyuh, cabai rawit, bumbu, daun bawang, daun salam, lengkuas, daun kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi. Kukus selama 20 menit. 

Untuk 7 bungkus

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*