Pindang cuwe balut sambal

Pindang cuwe balut sambal
Resep Pindang cuwe balut sambal

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 ekor ikan pindang cuwe, digoreng
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan pindang cuwe. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*