Resep Pindang Iga Sapi

Bahan Pindang Iga Sapi :

• 1 Kg iga sapi
• 10 buah cabai merah
• 5 cm lengkuas
• 3 ruas jahe
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah tomat segar
• 20 gr asam jawa
• 20 gr gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• Garam, Lada secukupnya.

Cara Membuat Pindang Iga Sapi :

1. Iga sapi dibersihkan lalu direbus
2. Lengkuas, jahe, serai, dimemarkan Lalu masukkan pada rebusan Iga Sapi.
3. Bawang merah, bawang putih diuleg kasar lalu masukkan juga.
4. Masukkan pula bahan–bahan lain, kecap manis, kecap asin.
5. Tambahkan bumbu dan masak sampai iga empuk, angkat dan Sajikan.