Resep Pindang Sari Laut

Bahan Pindang Sari Laut :

• 200 gram cumi, dikupas, dipotong ring
• 200 gram udang, dikupas, dikerat
• 200 gram kentang, dipotong kotak
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh lada
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 750 ml air
• 3 tangkai kemangi, petiki daunnya

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Pindang Sari Laut :

1. Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan kentang. Masak sampai empuk.
3. tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan cumi dan udang. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
6. pindang sari laut siap dihidangkan