Resep Pindang Tempe

Bahan Pindang Tempe :

• 300 gram tempe, dipotong 2 1/2x2 1/2 cm
• 4 ekor ikan pindang, digoreng sebentar
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 600 ml air
• 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas)
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Pindang Tempe :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan tempe dan ikan pindang. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai matang.