Resep Pindang Tongkol Brengkes

Berikut ini adalah resep Pindang tongkol brengkes mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang tongkol brengkes bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pindang Tongkol Brengkes :

  • 260 gram pindang tongkol
  • 17 buah cabai rawit merah utuh
  • 8 lembar daun salam, untuk alas
  • 5 tangkai daun kemangi, dipetiki, diiris kasar
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 50 ml air
  • daun pisang untuk membungkus dan lidi
Bumbu halus:
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 4 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat Pindang Tongkol Brengkes :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
  2. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus. Ambil daun pisang. Beri daun salam. Letakkan ikan.
  3. Taburkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Bungkus seperti pepes.  Sematkan lidi di kedua ujungnya.
  4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pindang Tongkol Brengkes ini.

Buat Review dan Rating Resep Pindang Tongkol Brengkes

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *