Pindang Tulang Iga

Pindang Tulang Iga
Resep Pindang Tulang Iga

Bahan:
• Iga Sapi 1 kg
• Serai 2 batang (memarkan)
• Kecap Manis 3 sdt
• Lengkuas 1 cm
• Daun Salam 2 lembar
• Tomat 2 bh (dipotong-potong )
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air Asam 3,5 sdm
• Air 1 ltr
• Minyak Goreng 2 sdm (untuk menumis)

Bumbu yang Dihaluskan:
• Bawang Putih 5 siung
• Bawang Merah 10 bh
• Kunyit 1,5 cm
• Jahe 1,5 cm

Cara Membuat:
1. Presto iga sapi dalam 900 ml air sampai empuk / direbus biasa sampai empuk.
2. Sisa air rebusan ditambah air sampai menjadi 1 liter, lalu panaskan sampai mendidih, terus masukkan iga sapi tadi.
3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam sampai harum.
4. Tambahkan tomat, kecap manis, garam dan gula.
5. Sebelum diangkat, tambahkan air asam.

1 Komentar
  • Female
    ediseiawan

    kalo bisa resep masakan sundanya yg bener2 dari pedalaman kampung,so kalo orang liat khan jadi tertarik pengen nyobain beragam masakan,yang di tempat kita gak ada,trim"s

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*