Pisang gulung Cokelat

Pisang gulung Cokelat
Resep Pisang gulung Cokelat

Bahan:
4 lembar filo pastry, masing-masing potong 10 x 10 cm *)
3 buah (270 g) pisang ambon, masing-masing belah 2 , potong 6 cm
100 g cokelat masak (dark cooking chocolate), serut
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Minyak untuk menggoreng

Saus Cokelat:
125 ml air panas
50 g gula bubuk
25 g cokelat bubuk
1 sdm mentega
50 g cokelat masak, cincang
 
Cara membuat:

- Taruh tiap potong pisang di salah satu sisi tiap lembar filo pastry.
- Taburi dengan cokelat serut hingga rata.
- Olesi seluruh sisa permukaan filo pastry dengan putih telur. Gulung sambil tekan perlahan hingga melekat.
- Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Goreng pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pisang dengan Saus Cokelat.
- Saus Cokelat: Aduk rata semua bahan. Jerangdi atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental.

UNTUK 12 BUAH
Kalori per buah : 210


*) Filo pastry: Adonan berbentuk lembaran tipis seperti kertas. Banyak dipakai di dapur Timur Tengah. Dijual dalam bentuk lembaran dan beku di pasar swalayan. Jika tak ada bisa diganti dengan kulit lumpia siap pakai.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*