Resep Pizza Ubi

Bahan Pizza Ubi :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 bungkus ragi instan
• 200 gram ubi, kukus lalu haluskan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 125 ml air

• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah tomat diparut
• 3 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil
• garam
• gula pasir
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 2 buah sosis, potong-potong 8 lembar salami
• 1 buah bawang bombay sedang, potong tipis
• 100 gram keju mozarella, diparut

Cara Membuat Pizza Ubi :

1. Uleni tepung, ragi, ubi, garam dan gula, dan air hingga kalis. Diamkan 30 menit. 
2. Sementara itu buat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Masukkan tomat, pasta tomat, garam, gula, oregano, dan basil. Aduk rata. 
3. Setelah kental dan matang. Angkat dan dinginkan. 
4. Tipiskan adonan pizza oles bahan isi lalu taburkan paprika hijau, paprika merah, sosis, salami, bawang bombay, dan keju mozarella. 
5. Oven selama 25 menit.