putri mandi ubi

putri mandi ubi
Resep putri mandi ubi

BAHAN KULIT:
250 gram ubi putih, kukus, dihaluskan
50 gram tepung ketan
50 gram tepung kanji
1/2 sendok teh garam
175 ml air hangat
pewarna merah, hijau 

BAHAN ISI: 
50 gram kelapa muda parut kasar
50 gram gula merah, iris halus
1 lembar daun pandan
50 ml air
1/8 sendok teh garam 

BAHAN KUAH: 
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan 

CARA MEMBUAT :

  1. Campur bahan isi lalu masak di atas api sampai berminyak. Sisihkan. 

  2. Campur bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan. 

  3. Aduk bahan kulit sampai kalis. Bagi 2 adonan lalu beri warna merah dan hijau. Bentuk bola-bola kecil. Di bagian tengah diisi adonan isi. Taruh tiap tiga bola dalam takir daun. 

  4. Siramkan kuah lalu kukus sampai matang. 

Untuk 36 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*