Resep Plalah Pakis

Bahan Plalah Pakis :

• 200 gram pakis muda, dipotong-potong
• minyak untuk menumis
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 5 sendok makan bawang goreng
• 100 ml air

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi
• 5 cm kencur
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Plalah Pakis :

1. Rebus pakis sampai matang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambah air jeruk limau dan air. Masak sampai bumbu meresap.
4. Tuang ke atas pakis. Tabur bawang goreng lalu sajikan.