Resep Gulai Pakis (Pontianak)

Bahan Gulai Pakis (Pontianak) :

• 2 ikat pakis
• 750 ml santan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 lembar daun kunyit

Cara Membuat Gulai Pakis (Pontianak) :

1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum. Tuangkan santan. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak. 
2. Masukkan pakis. Masak sebentar lalu angkat. 
3. Gulai Pakis (Pontianak) siap di hidangkan.