Resep Puding Roti Keping Cokelat

Bahan Puding Roti Keping Cokelat :

• 4 lembar (140 g) roti tawar, buang kulit pinggirnya, potong diagonal bentuk segi tiga
• 150 g keping cokelat

• 50 g mentega tawar, lelehkan
• 500 ml susu
• 75 g gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam

• 3 butir (200 g) telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 250 ml krim kental
• 75 g gula pasir
• 1/4 sdt vanili

• 1/8 sdt pala bubuk
• 30 g keping cokelat

Cara Membuat Puding Roti Keping Cokelat :

1. Siapkan pinggan tahan panas persegi ukuran 30 x 30 x 2 cm. Semir dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Olesi kedua permukaan roti dengan mentega hingga rata. Susun di atas loyang datar persegi. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 2 menit hingga roti kering. Balikkan roti sesekali hingga perubahan warnanya merata. Angkat. Sisihkan.
3. Susun roti panggang di dalam pinggang tahan panas. Taburi keping cokelat. Sisihkan. Masukkan adonan susu ke dalam pinggan berisi roti panggang. Diamkan selama 5 menit hingga larutan susu meresap. Aduk sesekali. Sisihkan.
4. Adonan telur: Kocok telur bersama kuning telur hingga rata. Masukkan krim kental, gula pasir, dan vanili. Kocok hingga rata. Penyelesaian: Tuang adonan telur ke dalam pinggan berisi roti pangang hingga hampir penuh. Taburi pala bubuk dan keping cokelat hingga rata.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 55 menit hingga matang. Angkat. Potong-potong menurut selera.
6. Sajikan hangat.