Resep Puding Santan Ketan Hitam

Berikut ini adalah resep Puding santan ketan hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding santan ketan hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Puding Santan Ketan Hitam

Bahan Puding Santan Ketan Hitam :

Untuk 12 buahkalori buah: 188BAHAN
  • 1300 ml susu segar
  • 175 g gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 bungkus (@ 7 g) agar-agar bubuk putih
  • 200 g tapai ketan hitam
Aduk rata
  • 2 kuning telur ayam, kocok
  • 150 g tapai ketan hitam, haluskan
Saus
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 50 ml krim kental
  • 75 g gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt maizena, larutkan dalam 50 ml air

Cara Membuat Puding Santan Ketan Hitam :

  1. Siapkan 12 buah cetakan agar-agar bervolume 200 ml. Basahi dengan air hingga rata. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Saus: Masak santan bersama krim kental, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak hingga matang dan mendidih. Tuangkan larutan maizena, aduk cepat. Matangkan. Angkat. Sisihkan.
  3. • Masak susu cair bersama gula pasir, garam, vanili bubuk, dan agar-agar hingga mendidih dan gula larut. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu, aduk rata, didihkan.
  4. • Ambil 100 ml campuran susu. Tuang ke dalam campuran telur, aduk cepat hingga rata.
  5. • Tambahkan tapai ketan hitam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Tuang ke dalam loyang. Diamkan hingga adonan keras. Sisihkan.
  6. • Lepaskan dari loyang. Sajikan bersama saus

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Puding Santan Ketan Hitam ini.

Buat Review dan Rating Resep Puding Santan Ketan Hitam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *