Resep Puding Stroberi

Bahan Puding Stroberi :

• 100 g stroberi segar, bersihkan, iris melintang tipis

• 6 kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 150 g gula pasir halus
• 125 g tepung terigu, ayak

• 10 butir telur ayam
• 100 g gula pasir halus
• 500 ml susu cair
• 2 sendok makan rum, jika suka

• 500 g stroberi segar, bersihkan,iris melintang tipis
• 75 g gula pasir
• 200 ml air.

Cara Membuat Puding Stroberi :

1. Siapkan loyang datar ukuran 33 x 23 x 2 cm, semir margarin hingga rata. Sisihkan.
2. Siapkan 6 buah mangkuk tahan panas volume 175 ml, semir margarin hingga rata. Sisihkan.
3. Bolu: Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga kental dan me­ngembang.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang datar, ratakan.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang.Angkat. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
7. Susun potongan bolu dan stroberi berselang-seling dalam mangkuk-mangkuk tahan panas. Sisihkan sebagian stroberi iris untuk hiasan.
8. Adonan susu: Kocok telur dan gula pasir hingga kental. Tuangi susu dan tambahkan rum, aduk hingga rata.
9. Tuang ke dalam mangkuk - mangkuk berisi bolu dan stro­beri, ratakan. Hiasi dengan 3 iris stroberi segar.
10. Taruh mangkuk-mangkuk dalam loyang datar. Tuangi lo-yang datar dengan air hingga setengah tinggi mangkuk.
11. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang. Keluarkan dari oven. Angkat mang­kuk dari loyang.
12. Sajikan hangat.