Puding Warna-warni

Puding Warna-warni
Resep Puding Warna-warni

Untuk 14 potong

Bahan puding I :
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
600 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
200 ml ABC Special Grade Gula Merah Cair

Bahan puding II :
200 ml susu cair
25 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
2 putih telur
25 gram gula pasir

Bahan puding III :
200 ml susu cair
20 gram gula pa-sir
1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
2 putih telur
20 gram gula pasir
50 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Bahan puding IV :

200 ml susu cair
20 gram gula pa-sir
1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
1/4 sendok teh moka pasta
2 putih telur
20 gram gula pasir

Cara membuat :
- Puding I : rebus air, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
- Tuang selapis adonan di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda.
- Tuang lagi selapis adonan. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda. Lakukan bergantian sampai
adonan habis. Biarkan setengah beku.
- Puding II : rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
- Kocok putih telur sampai setengah    mengembang.
Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.
- Puding Ill : buat puding de-
ngan cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.
- Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
- Puding IV : buat puding dengan cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Tuang di atas puding III. Bekukan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*