Resep Puding Warna-Warni

Bahan Puding Warna-Warni :

• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 200 ml ABC Special Grade Gula Merah Cair

• 200 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 2 putih telur
• 25 gram gula pasir

• 200 ml susu cair
• 20 gram gula pa-sir
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 2 putih telur
• 20 gram gula pasir
• 50 gram tape ketan hitam, ditiriskan

• 200 ml susu cair
• 20 gram gula pa-sir
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh moka pasta
• 2 putih telur
• 20 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Warna-Warni :

1.  Puding I : rebus air, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
2.  Tuang selapis adonan di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda.
3.  Tuang lagi selapis adonan. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda. Lakukan bergantian sampai
4. adonan habis. Biarkan setengah beku.
5.  Puding II : rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
6.  Kocok putih telur sampai setengah    mengembang.
7. Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8.  Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.
9.  Puding Ill : buat puding dengan Cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
10.  Puding IV : buat puding dengan Cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Tuang di atas puding III. Bekukan.