Putih telur bumbu kecap

Bahan:
250 ml putih telur ayam
1 1/2 sendok makan margarin
1/4 butir pala, haluskan
14 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
150 gram tomat merah, iris kasar
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambit bagian putihnya, memarkan
2 sendok makan kecap manis
200 ml air
Garam secukupnya
Merica bubuk

Bumbu haluskan:
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan merica sampai rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi. Kukus dalam panci pengukus sampai matang. Angkat dan dinginkan. Cetak sesuai selera.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan pala, cabai rawit, tomat merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata, tuang. kan kecap-manis dan air. Masak sampai mendidih, masukkan putih telur. Kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap.
3. hidangan lezat siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*