Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan Ayam Bakar Kecap :

Bahan:

• 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas di memarkan
• 2 batang serai di memarkan
• 2 cm jahe
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan minyak goreng

bumbu di haluskan:

• 3 cabai merah besar
• 6 cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri di sangrai
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

1. cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.cuci bersih kembali, tiriskan
2. lumuri ayam dengan bumbu halus,tambahkan 2 sendok makan minyak goreng.diamkan selama 30 menit
3. masak ayam bersama rendamanya,tambahkan lengkuas,serai,daun jeruk,dan jahe.masak hinnga ayam lunak, ankat
4. siapkan bara api,panggang ayam.selama memanggang,olesidengan campuran margarin dan kecap manis.panggang hingga agak gelap, angkat sajikan hangat