Roti goreng isi kacang

Roti goreng isi kacang
Resep Roti goreng isi kacang

Untuk 15 buah

Bahan roti:
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
20 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1 kuning telur
165 ml susu cair
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan isi:
150 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan
1 1/2 sendok makan gula tepung
1 putih telur
1 1/2 sendok teh wijen putih, disangrai

Cara membuat:
1. Isi: aduk bahan isi sampai bergumpal. Ambil sedikit adonan isi. Bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
2. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Letakan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu.Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Bentuk segitiga. Beri isi. Gulung. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu Diamkan 25 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*