Bahan Roti Goreng Kelapa :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 40 gram kelapa kering instan
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 165 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 30 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat Roti Goreng Kelapa :
- Campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan sedikit. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
Buat Review dan Rating Resep Roti Goreng Kelapa