Roti goreng kelapa

Roti goreng kelapa
Resep Roti goreng kelapa

Untuk 22 buah

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram kelapa kering instan
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
30 gram gula pasir
1 butir telur
165 ml santan dari 1/2 butir kelapa
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan sedikit. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*