Roti Isi Kacang Merah

Eresep

Not Just Food

June 23, 2013, 4:13 a.m. (11 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Roti isi kacang merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti isi kacang merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Isi Kacang Merah :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 6 gram ragi instan
• 150 ml air es
• 40 gram margarin
• 1 sdt garam
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 kuning telur

• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram kacang merah segar, dipresto matang
• 1 sdm tepung terigu
• 1/8 sdt garam 75 gram gula pasir

• 1 sdm susu cair
• 1 kuning telur

Cara Membuat Roti Isi Kacang Merah :

1. 1 Isi: blender kacang merah dan santan sampai lembut. Masukkan daun pandan, tepung terigu, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
2. 2 Roti campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. 3 Masukkan telur dan air as sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. 4 Tambahkan margarin dan garam. Ulan sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. 5 Timbang adonan roti masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. 6 Pipihkan adonan. Bert isi. Bentuk bulat. Giling tipis adonan memanjang.
7. 7 Potong-potong tipis tidak putus dan gulung. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
8. 8 Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius