Roti Kelinci

Eresep

Not Just Food

Feb. 20, 2014, 10:36 p.m. (10 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Roti Kelinci mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti Kelinci bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Kelinci :

• 350 gram Tepung terigu protein tinggi
• 200 gram Tepung terigu protein sedang
• 1 bungkus Ragi instan
• 125 gram Gula pasir
• garam secukupnya
• 2 butir Telur ayam
• 225 ml Susu cair
• 100 gram Margarin
• 1 butir Kuning telur
• 50 ml Susu evaporasi
• 100 gram Cokelat masak pekat , tim hingga leleh
• 50 gram Almond slice, sangrai

• 125 ml Krim kental
• 250 gram Cokelat masak pekat , tim hingga leleh

Cara Membuat Roti Kelinci :

1. 1 Campur tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. 2 Masukkan telur satu per satu, uleni hingga rata: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terns diuleni hingga rata.
3. 3 Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan.
4. 4 adonan roti siap untuk digunakan.
5. 5 Isi: Kocok krim kental hingga kaku, tuang cokelat leleh sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga rata. Sisihkan.
6. 6 Pipihkan 50 gram adonan roti, isi dengan 1 sdm adonan isi. Bulatkan. Bentuk 10 gram adonan dengan bentuk menyerupai telinga kelinci.
7. 7 Letakkan kepala kelinci dalam loyang bersemir margarin dan beralas kertas roti. Tempelkan adonan bentuk telinga di atasnya.
8. 8 Tempelkan almond slice untuk gigi kelinci. Diamkan selama ± 15 menit hingga adonan mengembang.
9. 9 Campur kuning telur dan susu evaporasi, aduk rata. Oleskan pada permukaan roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama ± 25 menit hingga matang. Angkat dan biar, kan uap panasnya hilang.
10. 10Bentuk mata dan hidung dengan menggunakan cokelat leleh. Biarkan hingga cokelat mengeras.
11. 11Roti Kelinci siap dihidangkan.